紅酒的瓶塞有什么講究嗎?

酒瓶的封口形式很多，但葡萄酒酒瓶多用軟木塞封口，尤其是高檔葡萄酒，更要選用上好軟木制作的瓶塞。法國波爾多第二大學(xué)葡萄酒工藝學(xué)院，還有一個專門研究軟木塞的實驗室，除了研究用合成材料制造仿真軟木塞外，還用液相色譜、氣相色譜等分析軟木塞成分以及對葡萄酒香味質(zhì)量的影響。 那么，為什么要選用軟木塞封口呢？ 原因是軟木塞具有柔軟且彈性較強的特點，它有許多細(xì)密的小孔，當(dāng)用它封緊瓶頸后，軟木經(jīng)與酒液接觸就膨脹起來，塞緊了瓶頸的空隙，阻止酒液滲漏；同時酒液還可以通過軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣，達(dá)到呼吸和發(fā)育的目的，在裝瓶后繼續(xù)完成其成熟過程。 另外，軟木塞的成分浸泡到酒里，也會增加酒的結(jié)構(gòu)感。 據(jù)說葡萄酒在采用軟木塞封口以前，沒有專用的葡萄酒瓶塞。通常是用一些藤草之類的材料先塞緊容器，然后用火漆封口。那樣做有不少弊端：在開啟的過程中難免會有火漆的小顆粒及草屑掉入酒中，從而影響了酒的衛(wèi)生；封口不嚴(yán)導(dǎo)致酒液嚴(yán)重氧化，使酒質(zhì)受到影響；酒液漏損更是難以避免，造成很大損失。 首先采用軟木塞的是法國香檳酒的發(fā)明人——盲人唐·佩里尼翁（Dom Perignon），他于1679年利用西班牙的jiě樹木做出了香檳酒的瓶塞。 jiě樹的木質(zhì)與松樹的木質(zhì)相象，是所有樹木中最適宜做軟木塞的樹種。選材時樹齡以壯年為最好，太老則缺乏彈性，幼齡的又比較脆弱，無彈性易破裂。 法國南部的jiě樹質(zhì)地上佳，名氣很大。 軟木塞的選材和制造工藝很復(fù)雜，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，現(xiàn)在的軟木塞已不再局限于原木制作，而是用人工合成的辦法來制造，制成的軟木塞使用效果與原木制作的沒有差別，被廣泛采用。

紅酒塞是什么材質(zhì)的呢?

紅酒塞子主要采用橡木材質(zhì)，尤其是軟木塞。軟木塞是用橡樹的樹皮制造而成的天然物品，具有彈力和復(fù)原性，能夠完全密封瓶口。 橡木材質(zhì)中的細(xì)小縫隙允許微量的空氣進(jìn)入酒瓶，有利于葡萄酒在瓶中的質(zhì)量穩(wěn)定且逐漸變得醇厚、芳香。此外，還有人造塑料、瓷和金屬等其他材質(zhì)的紅酒瓶塞。

紅酒是瓶蓋的好還是瓶塞的好?

瓶蓋還是瓶塞好，這要因人而異。 那些對待葡萄酒態(tài)度隨意的飲用者們似乎并不偏愛哪種瓶塞。如果非要說的話，他們可能選擇那種能擰掉的瓶塞。事實上，這些隨意飲酒者們越年輕，他們可能越不了解有那么一段時期，當(dāng)時人們認(rèn)為使用螺旋塞的酒都不是優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。但是，螺旋塞沒有得到廣泛認(rèn)同。對于螺旋塞在葡萄酒長期熟化時的效力問題仍有爭論；而且讓消費者改變習(xí)慣接受它們也有難度。 當(dāng)然，酒廠還是想要使用有效而又能吸引消費者的瓶塞。兩三百年來，軟木塞一直是優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。盡管人們?nèi)院芟矚g軟木塞，但今天很多紅酒飲用者似乎對于使用螺旋塞封瓶的改變安之若素；他們歡迎它們所帶來的輕松便利，只需快速一扭就能喝到美酒了。

現(xiàn)在酒瓶的封口形式多種多樣，使用金屬瓶蓋的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品質(zhì)的葡萄酒大部分是使用軟木塞。 軟木塞是用橡樹的樹皮制造而成的天然物品，彈力和復(fù)原性出色，被壓縮至瓶內(nèi)后能完全密封。橡木材質(zhì)中的細(xì)小縫隙會允許微量的空氣進(jìn)入酒瓶。不要小看這個緩慢，細(xì)微的氧化過程，它是保證葡萄酒在瓶中質(zhì)量穩(wěn)定且漸漸變得醇厚、芳香的主要原因。

紅酒瓶蓋用什么材質(zhì)做的?

橡木塞：栓皮櫟是我國重要的用材樹種，將此樹的樹皮剝下來后可制作成葡萄酒的軟木塞，其木質(zhì)具有比重輕、浮力大、彈性好、不導(dǎo)電傳熱、不透水透氣、抗腐蝕、防震隔音等優(yōu)良特性，是軍事國防工業(yè)、輕工業(yè)、建筑業(yè)的重要原料。

高檔葡萄酒用什么材質(zhì)的封口?

硅膠瓶塞好還是木頭瓶塞好?

根本區(qū)別就是材質(zhì)不同。硅膠的熱水瓶塞是以硅膠為主要原料,木塞則是木頭為原料。硅膠別名:硅酸凝膠,是一種高活性吸附材料,屬非晶態(tài)物質(zhì)。硅膠主要成分是二氧化硅,化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不燃燒。 木頭為林業(yè)主產(chǎn)物,對于人類生活起著很大的支持作用,根據(jù)木材不同的性質(zhì)特征,人們將它們用于不同途徑。

硅膠塞子比較好一點，因為硅膠本身比較環(huán)保，最主要是硅膠彈性很好，如果可以找到比玻璃瓶口尺寸稍微大一點點的，那密封效果肯定比木頭塞好

紅酒塞哪種比較好?

尚為的紅酒塞比較好。保鮮時間長，是國內(nèi)專利的真空塞，在材質(zhì)排氣位都有不小改觀，挺好用的。 希望以上真誠的回答能夠幫助到你。